| Автор | Окрошка,кефир или квас ? |
|---|
и, блин, я уже захотел окрошки.
мы у себя на севере её уже месяц наяриваем :-)
с кваском.
для Сенатор:
это смысле хлебный квас что ли ?:)
цвет хлебного кваса зависит от степени зажаренности сухарей. можно для кОлера несколько штук специально довести "до угольков" и будет тёмный квас. |
Вот скоро буду готовить "окрошку" чем сие дело заливать ?
если не любишь квас, то можно
кефир+ минералка или "Айран" |
| С кефиром? Типа а ля тар-тар? |
для Штурмгешутц70:
ууу . коктейль Молотова. давай пропорции :)
ну так это каждый на вкус подбирает. можно соевым соусом соль вообще заменить. а если ещё добавить тёртого хрена... но только осторожно. я раз с ним перестарался и печень резко взбунтовалась. сутки отходил. |
для Северныймишка:
ну ты чего? дай пропроции то... |
Окрошка,кефир или квас ?
вода же |
| сутки отходил. от окрошки?!?!? Да-да, в итоге отравились карамелькой :)... |
вода же
Точно) Некоторые извращенцы ваще не парятся, делают с водой и уксусом) |
Да-да, в итоге отравились карамелькой :)...
Ты что Штурм) Мишка у нас не из таковских! Он ваще не пьёт алкоголь! |
от окрошки?!?!
да хрена тёртого вальнул туда лишку просто :-(
для Штурмгешутц70:
ну ты чего? дай пропроции то...
истинный гений кулинарии всегда смешивает по озарению, на глазок ;-) |
не пьёт алкоголь
он его ест ?!:) фу, какая гадость (С)летучий корапь |
Мишка у нас не из таковских! Он ваще не пьёт алкоголь!
а кваааас? а кефир, айран... |
| Да,да. На хлеб мажет и жрёт.Совсем себя не бережёт( |
| минералкой |
для Северныймишка:
какой жирности кефир, гений :)? |
| А это смысле хлебный квас что ли ?:) неее, друг, это домашний квас, на ржаной муке, с хмелем..А ежели ещё и дрожжи свои - то вообще супер ) |
| Не знаю о чем спор, квас или кефир. Я не знаю, смотря какую делаю, можно и томатным соком заправлять, как и сывороткой. Это дело не только вкуса, но и самого рецепта. Не любую окрошку можно заправлять квасом, как и кефиром, хотя кефиром более практичнее, он подходит как заменитель к большим видам окрошки. |
можно и томатным соком заправлять
это будет гаспачо, ога....
кефиром более практичнее,
я ни разу не ел такой окрошки, в т.ч. за деньги. квас в комм целял емнип рулит.... |
Точно) Некоторые извращенцы ваще не парятся, делают с водой и уксусом) + сметана
угу я именно такая.. ибо ни квас ни кефир не идет на мой вкус.. |
Короче делаем так:
Нарезаем сперва салат-основу,раскладываем по тарелкам,добавляем соль,перец по вкусу,горчицу,майонез,хрен(по желанию),выбираем заправку,заливаем,наслаждаемся) Кефир надо бодяжить с минералкой где то 1/3,квас,сыворотку бодяжить не надо ничем) Если набить руку в приготовлении и найти нужный вкус,то с любой заправкой будет шикарно!) Говорю это как повар по профессии)) |
