Форумы-->Общий игровой форум-->
<<|<|492|493|494|495|496|497|498|499|500|501|502
| Автор | [HWM Daily & HWM Радио] Парный карточный турнир #6 |
|---|
| Продам гараж | | я за) | | Напишу рецепт голубцов как у бабушки | | а я их съем) | Ингредиенты
Крупная капуста 1
Морковки 2 шт.
Лука 2-3
Фарша 1 кг
Соль
Томат
Риса круглого 1-2 стак.
Петрушка
Перец | | а самый главный ингридиент? | Нужна большая кастрюля, чтобы в неё поместилась целиком ваша капуста, в ней кипятим воду, немного (лучше потом долить из чайника, потому что когда будете окунать капусту, вода может пойти верхом).
2
Из капусты вырезаем ножку вместе с кочаном, опускаем в кипящую воду и варим, пока листья ни начнут отходить в стороны. Листья будут хорошо отделяться, щипцами выкладываем их в отдельную миску остывать.
3
Когда всю капусту отделили по листам, теперь каждый лист делим пополам (вырезая посередине листа твёрдую жилку).
4
Зажарку делаем как на борщ: морковь крупно тертая, лук шинкованный и томат (желательно сок), но можно и разведённую пасту. | | мммм))) | Берём фарш, солим, перчим, всыпаем промытый рис, 1/4 зажарки (для сочности и насыщенности вкуса), перемешиваем.
6
На дно кастрюли вливаем 2 ст. л. масла, сверху плотным слоем укладываем неудачные листья капусты (может где-то порванные или же те, что отделяли ближе к кочану капусты).
7
На кусочек капустного листочка (1/2 листа) кладём столовую ложку фарша (без горки) и плотно закручиваем трубочкой....так проделываем до окончания фарша или капусты (и то и другое можно заморозить, если есть остаток).
8
Обжариваем каждый голубец с двух сторон до золотистости, выкладываем ровным слоем в кастрюлю, затем немного распределяем зажарки и снова ровный слой голубцов....продолжаем пока ни останется 5-8 см от верха.
9
Последним должен быть слой зажарки. Всыпаем немного зелени, заливаем водой на 1-2 см выше уровня голубцов, кладем сверху тарелку, чтоб голубцы не всплывали. Варим 20-30 минут посте закипания. | | щас кто нибудь прочитает все это и не поймет тут карточный турнир или битва шефов))) | | Пхахах | | Могу еще рецепт сырничков подогнать | | не вложимся тайминг) | | Чего? Щас быстренько лупанем,а потом сырников навернем | Ингредиенты
2 порции
Творог
350 г
Куриное яйцо
2 штуки
Пшеничная мука
6 столовых ложек
Сахар
2 столовые ложки
Подсолнечное масло
5 столовых ложеК | | ну все я есть иду) | Положите весь творог в кастрюльку и разомните его вилкой так, чтобы в нем не осталось крупных комков. Разбейте в него яйца, всыпьте сахар и тщательно все перемешайте. Лучше не использовать слишком сухой или слишком влажный творог, иначе сырники будут разваливаться в процессе приготовления.
Всыпьте в творог 5 столовых ложек (с горкой) муки и тщательно перемешайте. Можно добавить немного больше муки, сырники получатся тогда более плотными. Или муки можно добавить чуть меньше, и тогда сырники будут нежнее. В итоге у вас должна получиться однородная масса, из которой можно будет лепить сырники.
Насыпьте на тарелку немного муки. Слепите несколько небольших шариков из получившейся творожной массы и положите их на тарелку. Лучше лепить разом 4–5 шариков — столько, сколько поместится одновременно на сковороду. Затем по очереди обкатывайте творожные шарики в муке, плющите их в небольшие лепешки (они не должны быть слишком тонкие) и выкладывайте на сковороду. | | Осталось только слопать сначала голубцы потом сырнички | | =/ | | 10000 |
<<|<|492|493|494|495|496|497|498|499|500|501|502К списку тем
|
