| Автор | Домашний майонез. |
|---|
| У меня жена готовит. Могу спросить. |
для ХитраяЛисичка:
Да, только хотела спросить. Спасибочки!!! |
для Амелани
а напиши рецепт, пожалуйста, по которому ты щас его делала )) |
для Насечка:
http://gotovim-doma.ru/view.php?r=904-recept-Maionez-domashnii-Provansal
Я делала вилкой, кстати. И руки не отвалились.
В принципе - ничего сложного.
Только следуй инструкции. |
для ХитраяЛисичка:
Ой, еще хотела спросить, а как жирность регулировать? У меня сильно жирный получился, мне кажется.
Но при заправке горячих им пользоваться можно?
Та м же получается не длительных нагрев? |
| капец- из магазинных продуктов готовят домашний майонез, чем мальчика не кормите: получите то же |
для Амелани:
Я делала вилкой, кстати. И руки не отвалились.
Трудяжечка =) |
для Xarakternik:
Ты глупенький?
Я консерванты не кладу.
И всякую гадость.
для ХитраяЛисичка:
:) Я не знаю, но легко мешалось) |
для Амелани:
Да, при заправке не расслоится, но лучше подождать чтобы блюдо хоть немного остыло, а то может расслоится тонкий слой между основной массой и блюдом, тогда может сползти майонез, как бы.
Жирность регулируется вместе с густотой (кол-вом масла).
К примеру, для салата лучше доводить до консистенции густого кефира. |
| Ама, перестань щекотно-лучше по спинке почеши и поразказуй |
для ХитраяЛисичка:
Ох, ох, спасибки!
Только домашний теперь делать буду! |
для Xarakternik:
Парня своего проси. |
для Амелани:
Для сравнения, чтобы понимать сколько химии связующей в обычном магазинном, попробуйте на раскалённую сковороду положить ложку домашнего и ложку магазинного. |
| а я почти не ем майонез. мне больше сметана нра. хотя в оливье приятно майонез положить в хорошем количестве. |
| ненавижу майонез. |
