| Автор | #2902 Амазония [Боевой клан] |
|---|
| так чтоб сочнее было, надо зажарить/запечатать на сильном огне, потом уже дожаривать |
| соль вытягивает сок. поэтому сам фарш солить не надо. вот) |
| а, ну и обвалка в яйце и сухарях запечатывает котлету)) |
| люсь, ты записывай хоть. |
| выпиши рыбалыча в качестве шеф-повара |
| у неё столько коньяка нет) |
перестал добавлять в фарш сырой лук
Я обычно его в кашу измельчаю, в блендере.
Т.е., нет кусочков, чисто однообразная масса фарша (подле того, как пожмякаю фарш)
солю панировку и взбитое яйцо
Так панировка уже готовая (крошка), или сам в духовке делаешь?
Яйцо я тож в фарш прям.
Иногда добавляю мелко потёртый кабачок. Или моркву (тож прям мелко). |
Яйцо я тож в фарш прям.
никогда. |
Я обычно его в кашу измельчаю, в блендере я тож так делаю
яйцо в фарш ваще не кладу |
у неё столько коньяка нет)
аднако обидно |
для Абрвалгг:
люсь, ты записывай хоть. так я тебя не считаю авторитетом))) |
| ох, уколола!) |
| не обижайся) |
| ты ж любя, я в курсе) |
| Доброе утро!) |
для Архидемон1999:
привет)
делись секретами приготовления котлет |
| сидю и думаю, мож с сациви заморочиться?.. |
| а я тако хочу( |
для _Лисичка_:
сделай бутер) |
| щас уже обед |
