Форумы-->Форум для внеигровых тем-->
1|2|3
| Автор | Кто знает как готовить Лосятину?? |
|---|
Камура - этот товарищ точно скажет как готовить лосятину )
А на глистов то мяско проверено? У нас давеча точно так же лосятинку подстрелили, скушали, а теперь по больничкам чалятся. лосятина чистое мясо, а вот медвежатину надо проверять всю! | лосятина чистое мясо
Ага, а медицина для трусов-) | Я вам сейчас расскажу!
Дикий лось (как и любое другое дикое животное) , не существует в стерильных условиях. В туше лося «квартируются» личинки оводов. Для человека они не опасны, но неподготовленному зрителю отобьют аппетит к лосятине надолго. Опаснее гельминты, живущие в мясе и кишечнике. В дикой среде лося всегда сопровождают «лосиные мухи» , являющиеся, как и клещи, переносчиками энцефалита и болезни Лайма. А непосредственно от контакта с сохатым могут передаваться в т. ч. сибирская язва и бешенство. Кроме того Потребление «дикого» лосиного мяса может быть небезопасным для здоровья. В силу специфики питания водными растениями, организм лося накапливает потенциально опасные для человека уровни солей тяжелого металла кадмия.
Приятного аппетита, друзья! | | а еще они мухоморы едят! | | Главное прожарь нормально. Вообще лосятина это не самая здоровая пища. Да и коровки вкуснее на мой взгляд. | | Любое мясо содержит инфекции. Например, куриное переносит хеликобктер, в свинине трихинеллез. Больше не помню | лосятина чистое мясо
К любому мясу которое родилось и выросло на воле надо относиться с опаской. | | Есть вообще вредно! (с) Какой-то там депутат госдумы | для Антанар:
нужно мыть руки перед едой а не наговарить на мясо дикое.
для SAURON_GREAT:
поинтересуйся сколько лет и зим прожил убиенный(ная). по мне- так после 3 лет к быку аль корове без мясорубки не подходить лучше. жестковато. но чем больше добыча- тем охотник счастливей.. вот помню я как то.. да.. но это другая тема))
волен(теленок)-другое тело,практически телятина.
классное дикое мясо,по моей кулинарной шкале стоит на первом месте,даже перед кабаном-сеголетком.не говоря о косулях,оленине, мишках ,бобрах и птичках.
мы то что мы едим) ешь не парься,будешь большим,сильным и гордым как лось)
правда с рогами.. | нужно мыть руки перед едой а не наговарить на мясо дикое.
Я просто поражаюсь "логике" некоторых личностей-) | | Дикое мясо зверем воняет, мне не нравится. | В общем сделал так:
Только без томата, и в силу обстоятельств м мясо мариновалось 18 часов
Рецепт: жаркое из лосятины
Для блюда понадобится:
0,5 кг лосятины (лучше взять мякоть),
5 картофелин,
2 средние головки лука репчатого,
1 морковка,
масло топленое,
томатное пюре,
специи,
чеснок — для придания готовому блюду пикантности.
Приготовление
Для того, чтобы приготовить мясо лося вкусно, его обязательно нужно заранее замариновать. Для маринада берется 2 столовые ложки уксуса, по 2 столовые ложки соли и сахара, 2-3 лавровых листика, 10 горошин перца черного, корень петрушки.
Мясо очищается от сухожилий и пленок, нарезается кусочками толщиной 2 см, укладывается в глубокую миску (стеклянную или керамическую) слоями, каждый слой пересыпается пряностями, смешанными с сахаром и солью, все заливается уксусом, разбавленным с водой в соотношении 1:1. Маринуется мясо лося 8-10 часов.
Замаринованные кусочки лосятины нарезаются брусками, обжариваются на топленом масле или на свином жире до появления румяной корочки.
А затем тушатся до полуготовности.
Картофель нарезается брусочками, слегка обжаривается, после чего смешивается с нарезанной морковью и добавляется к мясу.
Когда овощи будут практически готовы, добавляется мелко нарезанный лук и пассированный томат, а также перец горошком и лаврушка.
Чеснок и зелень измельчаются, добавляются к готовому жаркое. Блюдо готово!
------------
ОЧень вкусно и мягкое мясо..
Кому интересно вот источник :
http://onwomen.ru/kak-prigotovit-losyatinu.html | В общем сделал так:
Только без томата, и в силу обстоятельств м мясо мариновалось 18 часов
Рецепт: жаркое из лосятины
Для блюда понадобится:
0,5 кг лосятины (лучше взять мякоть),
5 картофелин,
2 средние головки лука репчатого,
1 морковка,
масло топленое,
томатное пюре,
специи,
чеснок — для придания готовому блюду пикантности.
Приготовление
Для того, чтобы приготовить мясо лося вкусно, его обязательно нужно заранее замариновать. Для маринада берется 2 столовые ложки уксуса, по 2 столовые ложки соли и сахара, 2-3 лавровых листика, 10 горошин перца черного, корень петрушки.
Мясо очищается от сухожилий и пленок, нарезается кусочками толщиной 2 см, укладывается в глубокую миску (стеклянную или керамическую) слоями, каждый слой пересыпается пряностями, смешанными с сахаром и солью, все заливается уксусом, разбавленным с водой в соотношении 1:1. Маринуется мясо лося 8-10 часов.
Замаринованные кусочки лосятины нарезаются брусками, обжариваются на топленом масле или на свином жире до появления румяной корочки.
А затем тушатся до полуготовности.
Картофель нарезается брусочками, слегка обжаривается, после чего смешивается с нарезанной морковью и добавляется к мясу.
Когда овощи будут практически готовы, добавляется мелко нарезанный лук и пассированный томат, а также перец горошком и лаврушка.
Чеснок и зелень измельчаются, добавляются к готовому жаркое. Блюдо готово!
------------
ОЧень вкусно и мягкое мясо..
Кому интересно вот источник :
http://onwomen.ru/kak-prigotovit-losyatinu.html
реклама-_- | для SAURON_GREAT:
ну так я о чем и говорю.из грудинки( это не мясо а вырубленные ребра) отличные супы получаются,из мяса(мякоти) можно приготовить все что угодно, жаркое, шницели,гуляш,да все на что хватит фантазии и поварской книги.
ноги-отличная основа для холодца,студня. губа,язык- это заливное. правда язык всегда отдают тому кто добыл)отличное мясо. оно не бывает жирным как свинина.. да про колбасу забыл.. приготовленною специально для твоего стола,без всяких там Е и прочих добавок.)кто ел- тот эту вкусноту и сытность будет помнить) | реклама-_-
сам ты реклама | А затем тушатся до полуготовности.
Когда овощи будут практически готовы
А как понять что мясо полуготовое или овощи готовые? Особенно я люблю фразу в рецептах "Варим до готовности!".... Оно готово, Карл? | Лосятина жесткая. Поэтому отбей мясо молоточком.
Годятся любые рецепты для мяса. | почитал много рецептов--мол вымачивать/ мариновать надо..
Только вкус убьёшь маринадом. Готовится примерно как и говядина, только чуть подольше.
Очищаешь от волос, жил и плёнки, режешь и тушишь на медленно огне часа 2. Можно и пожарить, но получается жестковато. На любителя. Самое лучшее и вкусное - шурпу готовить. Рецептов в нете полно. | для _Аделина_:
Под такое описание попадёт любой лесной зверь.. Хотя лесные звери питаются более натурально, нежели выращенные на фермах. От того и более полезные. | Я знаю как готовить лососятину
01-10-16 22:27: ω Эид[15], Levandos[14] vs Лосось[15], Falcaut[14]
https://www.heroeswm.ru/war.php?warid=797663487 |
1|2|3К списку тем
|
