| Автор | Холодец |
|---|
Вопросы и помощь в игре
Помощь в игре мне не нужна. У меня по холодцу вопрос. Отварил 2 кг мяса с костями на 10-12 литров воды. Засунул в холодильник. Вот уже 4ые сутки никак застыть не может. В чём причина?
Игрок забанен смотрителем тарррантул до 2015-01-04 18:23:35 // Несоответствие разделу |
Это сюда)
https://www.heroeswm.ru/forum_thread.php?id=11 |
| Не тот раздел! |
| В розетку холодец включи |
| Тема перенесена из форума "Вопросы и помощь в игре" в "Форум для внеигровых тем". |
| копытца свинные надо класть |
| на 2 кг мяса много воды налил очень,ну чтоб спасти это все варево желатину добавь теперь уже. |
| и желатин |
для Night_chempion:
2 кг мяса с костями на 10-12 литров воды
С такой пропорцией он не застынет никогда.
Нужно, чтобы вода слегка покрывала мясо при варке. Килограмм мяса - полтора-максимум два литра воды. Некоторые и один к одному ставят. |
| какуя часть свинины сварил? |
И никогда не застынет.
Вылей воду, оставь столько чтоб просто покрывало мясо, вари пока мясо не будет свободно отходить от костей, вот тогда застынет. Хотя смотря какое мясо, хотя бы пару маленьких ножек нужно на два кило. В противном случае, придётся добавлять желатин.
В следующий раз читай рецепты, прежде чем что то готовить) |
| ох нуп...надо во первых 3 разных вида мяса,на кости там только свиная и индюшачья ножка и максимум одна говяжья с мозгом иэто далеко не 2 килограмма на ведро в котором ты варить собрался а минимум 5 и варить всё это около 9-10 часов |
| У тебя желатина в нем мало |
Отварил 2 кг мяса с костями на 10-12 литров воды.
а теперь залей туда столько же водки. |
для yuriy3:
желатин вообще не нужно добавлять иначе это уже заливное а не холодец |
для Смородская:
В култышкаx, желатин же? |
| желатин вообще не нужно добавлять иначе это уже заливное а не холодецтак у него уже 4 дня стоит это варево,ему проще воды убавить и желатин добавить чтоб хоть както его спасти,смысла нет его переваривать уже |
для yuriy3:
я примерный рецепт выше описал...я говорю о том что бульон наваренный сам должен застывать без помощи добавления желатина как в тоже рыбное заливное или с языком |
| бульон наваренный сам должен застывать без помощи добавления желатина все верно,пусть возьмет на заметку на следующий раз) |
| если мужик не женат и не живёт с мамой то уж три вещи научится делать необходимо-борщ,холодец и шашлык |
