| Автор | Пельмешки |
|---|
Как по вашему какими должны быть настоящие пельмени?
Маленькими или большими?
И что должно быть в фарше чтобы он получился сочным и вкусным? |
для Плач осени:
2,5 см
говядина и лук с солью. |
| рубленное мясо и лук |
| С майанезиком. Майянез, майянез, разруштель поджелудочных желез. |
| Съедобными. Желательно с мясом. |
2 см в идеале, ну а там импровизация в плане начинки.
Я лично:
700-800 г фарша говядины
1-2 луковицы
3-4 дольки чеснока
соль и перец - по вкусу...
тесто:
4 стакана муки 600 гр
3 яйца
примерно 2 стакана теплой воды
1 ст. ложка растительного масла |
| Отдельно тесто, отдельно мясо. |
| пельмешки из кролика самые вкусные :3 |
С майанезиком.
Лучше со сметаной. Говорят, некоторые их едят с уксусом. Как так можно? Он же кислый и вонючий |
| Соседка больше не кормит? |
| смесь фарша говядины и свинины.На два укуса, чтоб смазать вторую половинку в соусе из уксуса с перцем и сметаны |
| Пельмени должны быть большими,а не 2-2,5 см это уже какая-то лажа для детей. |
для кышпопрошай:
это для бууз подходит смесь фарша, для пельменей лучше одно животное. |
и купить пильменницу, для раскатки теста. Тогда лепить их будет одно удовольствие.
Но все таки лучше Равиолли))) (с) Кузьмич |
| пельмешки должны быть крепкие! |
в соусе из уксуса с перцем и сметаны
Вот. На кой ляд там уксус? Перца и сметаны более чем достаточно
Пельмени должны быть большими
В идеале - один пельмень на порцию |
для Akron:
тогда это не пельмень, а пресловутая манта. |
(((( как давно я их не ела...
должны быть средними, но можно и маленькие, хотя и большие тоже ни чО ))) и вобще нельзя голодному человеку на этот вопрос ответить...
а в фарш говядину, а можно и свинину с курицей примешать, и больше лука, тогда будет сочней |
вспомнил о пельмешках): едим домой я жена и малые , я говорю "надо заехать в магазин продуктов купить , а то с работы нечего не взял, что брать?"
жена: "бери что хочешь , я устала готовить не буду, бери то что быстро и без напряга готовится"
я: "купил зверям корм, и нам пельмени"
малые:"ура, но пельмени варит папа"
жена: "почему?"
малые:"папа пельмени так смешно варит" (я их бросаю в кастрюлю и делаю шаг назад чтоб не обляпало, малым смешно))) |
| фарш для пельменей это смерть. мелко рубленное мясо с луком и немного перца. далее по рецепту. |
