| Автор | Зубровка |
|---|
У кого чего болит...
Ну да, у меня проблемы с ЖКТ |
для Плач осени:
https://www.youtube.com/watch?v=48ANlgzTsPE |
для woin1945:
Ладно, давай с другой стороны. Какие ты знаешь крепкие напитки, для приготовления сырья которых используют винные дрожжи? Напомню что для виноградного вина дрожжи не используют, т.к. в нём уже содержатся природные. Коньяк и бренди отпадают. |
для Steel Dragon:
Кальвадос.
У нас, кстати, делают. И довольно недурственный. |
для Плач осени:
Желудочно Кишечный Тракт? Поверь мне это знакомо. |
для SpiritHorse:
Да не втирай. Ты даже самогона не пил нормального. Кальвадос) У армян брал? |
https://images.ua.prom.st/393057386_w0_h0_kalvados_prikarpatskij.jpg
Во, нашел картинку. Их там несколько видов. |
для SpiritHorse:
Для кальвадоса тоже не используют дрожжи. Туда просто гнилые яблоки бросают. |
| не надо гнили. на самих яблоках есть "дикие" дрожжи |
| А гнилые коричневые яблоки на вкус не тухлые, а именно сбродившие, говорят. |
не надо гнили. на самих яблоках есть "дикие" дрожжи
+100500!!!
Яростно плюсую! Хоть один человек в теме!
Винные дрожжи на самих ягодах! Если Вы хотите получить качественный продукт Вы не добавляете постооние дрожжи а культивируете те, что находятся на сырье!
Какие ты знаешь крепкие напитки, для приготовления сырья которых используют винные дрожжи?
Все!
Напомню что для виноградного вина дрожжи не используют, т.к. в нём уже содержатся природные
Об том и речь.
Коньяк и бренди отпадают.
Почему? Вернее -WHY???
Коньяк и бренди это продукт дистиляции виноградного вина. Вообще-то. |
Все!
Конкретней. |
для Steel Dragon:
Для кальвадоса тоже не используют дрожжи. Туда просто гнилые яблоки бросают.
Ну, не знаток технологии крутейших там сидров и кальвадосов. На нашем местном яблочном заводе был, где яблочное вино и всякие сидры делают. Там на дрожжах. И яблоки не гнилые, а полугнилые и просто "падалицу" кидают. Ну, нас студентами на яблоки в колхоз возили. Самое жирное место там было на заводе разгружать. Мы там не то шоб воровали, просто угощали нас сидром этим. Точнее не готовым, а суслом какой-то стадии, его там местные бухают. Называют кальвадосом на местном жаргоне. В общем, двухлитровая баклага убивает троих в грязь. Именно в полное мясо. В то время когда по 0,5 водки в лицо нас даж не цепляло почти. Ну, после месяца этого пойла Сатаны. |
| Ну насчёт сидра надо соклана спрашивать, он осенью делал. Я знаю что яблоки не моют, не перебирают особо, бросают всё подряд. |
Я знаю что яблоки не моют
Если Вы будете мыть сырье то у Вас всё сгниёт. Дрожжи которые содержаться на сырье очень быстро смываются и так же быстро гибнут. О чём я уже говорил.
И перед сбором урожая хотя бы дней 5 не должно быть дождей. |
для woin1945:
Водка, виски, ром - делают из спиртовых дрожжей. Джин и абсент сейчас тоже делают из спирта, т.е. из бражки. Не всё делается из винных дрожжей. Я уж молчу про разные экзотические типа кумыса или африканской фигни на слюне, которые правда не перегоняют. |
для Steel Dragon:
Я знаю что яблоки не моют
Ну, чисто логически, сады же обрабатывают всякой химией от тли там, гусениц, хз от чего еще. По идее должны мыть. И берут с земли, съемные на хавку идут. Сорняки гирбицидами наверно ж убивают, сад с большими яблонями не закультивируешь.
Ну опять же, я бывал на не самом крутом винзаводе, а точнее на совсем дырявом. Да еще и в 90-е. Там точно мыли. |
| Попробуй коньяк смешать с шампусиком...закусить энергетическим напитком. Предупреждаю - такое пьётся один раз в жизни |
для SpiritHorse:
А гербициды пофиг вроде. Я даже знаю что в вино специально всякие антисептики бодяжат что бы не закисло. Я вот 2 бутыли яблочного сока поставил, одна норм сбродила, а вторая уксус( |
| Хоть сидор, хоть яблочную брагу делал-всю гниль вырезал(объем не большой до 100 литров-могу позволить делать вручную). Яблоки, ессно, не мыл. Как и виноград для сдачи. |
