Форумы-->Форум для внеигровых тем-->
1|2|3|4|5|6|7|8|9|10|11|>|>>
| Автор | Кулинарный клуб |
|---|
| Особенно раздражает, когда они из чебуреков начинают лук вуковыривать | 78
да уж мясоеды )))
"Но вот старшая дочь шашлык не просто не любит, она его не переносит" , - то есть просто не переносит ЖАРЕНОЕ МЯСО !!
- нечто ))
мне не понять, - смените маринад , просто без маринада, - соль и перец, для многих классический рецепт .
да и мясо можно взять разное )
и вариант жарки любой , - от электрошашлычницы , до сковордки , причем мясо можно жарить на деревянных палочках , или на прямую ) про мангал не говорю ...
про колдуны, - удивить ими сложно , правда, вопрос кого ))
америкосы ,свой фасфуд, по мне, ПОМОИ !!жрут, так ЛЮБАЯ НОРМАЛЬНАЯ ДОМАШНЯЯ ЕДА !! за сверх деликатес покажется ))
пельмени и котлеты не пробовали ??) будет сверх фурор ))
я правда не понял, внучка в США ? а дочка спецом приехала колдуны готовить, - или посылкой ))
про лук
знаю многих ,кто лук не любит
правда, у вас в примере !! абсурд !! - ДАЖЕ В САЛАТЕ !! - это то не удивительно ! а скорее естественно !! - если человек лук не любит, - cырой лук напрямую !!
да и не во всякий салат лук годен, - оливье, по мне, просто портит.
а что насчет супов, - от рассольника борща соолянки итд итп до грибного, - не едят ?? !! а котлеты, фарш, итд итп ??!! или без лука готовят ??
я лук люблю ! много его уходит, но вареные луковицы из супа выкидываю , чем иногда удивляю гостей )
и не надо про баранину и вонь, - сами не завоняйте ...
к обзацу о дегенеративном поколении тоже относится ...
р.s детское отношение к луку понятно, - как то съели ,например,лет в 5 сырую луковицу и пошло ,- здесь не вкус, как в ПОДАВЛЯЮЩЕМ !!большинстве случаев ,- здесь психология !
у меня в детстве была странная фобия, лет с 6 до 12 ,- не переносил ВИД !! ДЫНИ ! - тоже чуть ли не выворачивало ...
видно хватанул лет в 5 -6 - какую то корку и понеслось ...
зато сейчас дыню под коньячок лимончик ,шоколад и виноград - только в йод )))
и на прямую отлично заходит | Всегда надо удивлять гостей, ибо нах они пришли вообще :)
Пусть дома едят как привыкли, а в гостях должно быть что-то новое и интересное) | Как-то лет пять назад попробовал голубя.
Не в курсе, как его готовили во всех тонкостях.
Ребята с Украины, на регулярных заработках в Ленобласти. Но вышло вполне себе на пять. Да, мясо непривычное по цвету. Но по вкусу не уступает любой другой дичи.
Как только настанет очередной кирдык, про них вспомним точно.
Развелось их в мегаполисах овердофига. Голубей, а не украинцев, это для особо
одарённых. И вполне себе съедобные, еси чо. Вкусные даже. | Всегда надо удивлять гостей, ибо нах они пришли вообще :)
Пусть дома едят как привыкли, а в гостях должно быть что-то новое и интересное)
наредкость, соглашусь, ты прав, мен | 83 - удивлять не обязательно ))
да и всегда ! не получится , и не к чему, - мне не раз, заранее стол заказывают )
особо студень, борщ , форель семгу горячего копчения, или жареную, грибы в разных ипостасиях, пирог с капустой , безе итд итп да тот же оливье )
а гости ,не знаю, ко мне не есть ходят, а поговорить ))
другое дело, что вкусная еда и достойные напитки, разговорам и общению не мешают, а способствуют )) | для 1vla1:
гостеприимный ты человек, у меня гости пару раз в году, все остальные встречи вне дома.
для ЗАМИНКА:
согласен с твои мнением, хороший выбор :) | в моем возрасте ценишь общение ), а дома мне много удобней и комфортней )
другое дело что многих моих друзей тоже из дома уже не выгонишь ))
причина та жа возраст ) | | Люблю котлету по киевски, но готовить ее сложно( | для chucknorris2701:
Кусок масла сливочного в серёдку запиливаешь и всё. | свиные хрящи и коленки - рецепт прост
отрубаем, вытаскиваем кости, сыпем соль, перец...заворачиваем обратно в шкурку и печём и парим час | 90 - далеко не все ))
не надо усложнять , но и упрощать не стоит. если речь идет о классике ) котлета косточке
этапы кк -
во первых, не просто масло, - масло надо подготовить, - лимонный сок чеснок петрушка укроп - сбить смешать и в морозилку )
во вторых, кк это НЕ ФАРШ !! это отбитая куриная! грудка - кстати отбивать и раскатывать грудку лучше всего скалкой.
в третьих, масло надо завернуть в два филе
в четвертых, НЕОБХОДИМА панировка ! при этом не только мука и яйца, - можно отдельно, можно лизон, но и панировочная крошка ! ( желательно не сухари ! (а мягкая крошка)
и вопрос жарки ! ВАЖНО !! - кк для начала жарится ВО ФРИТЮРЕ !!, а затеи доводится до ума в духовке .
в инете вменяемые рецепты приготовления, - не так все сложно, но и упрощать не стоит
при этом обращу внимание на пиетет к кк в СССР - курица была МНОГО ! дороже мяса- и блюдо считалось чуть ли не принципиально ресторанным
я честно больше предпочитаю мясные котлеты и рыбные
гости в подавляющем большинстве , мои рыбные ) | для 1vla1:
Ты блинчики по Липецки попробуй, обычные тонкие блины жаришь, яйцо в блин разбиваешь и половинкой накрываешь, на сквороде прям, главное не пережарить, чтоб желток жидкий был. | 93 спасибо, попробую ) не слышал такого рецепта )
я люблю тонкие блинчики - яйцо вода мука - и с вареньем ))можно в мед )
кстати люблю такие блинчики - мясным фаршем начинить - свернуть и в духовку )
а дальше в рот ))
для меня одно блюдо стало открытием, - для себя открыл в 2019 !!
вроде все на виду и слуху, а как то мимо ,-причем у мое окружения тожеб - если и слыхали ,то не едали и не готовили ...
маринованная слива
как мне понравилась )) одна из лучших закусок под водочку )
рецепт маринада прост, как и сам рецепт, закатывать ничего не надо
главное !!
слива должна быть достаточно твердой ! зрелой !, но твердой !
надо будет попробовать данный рецепт на алыче, - правда, алыча перестала в продаже попадаться, даже на рынке . | маринованная слива
рецепт маринада прост, как и сам рецепт, закатывать ничего не надо
главное !!
слива должна быть достаточно твердой ! зрелой !, но твердой !
Отличный рецепт)
Главное понятный) | надо будет попробовать данный рецепт на алыче, - правда, алыча перестала в продаже попадаться, даже на рынке .для 1vla1: В большинстве регионов
алыча просто растет, и далеко не всегда за забором. Можно просто собрать на халяву
и сохранить до подходящего случая. | +96
Любимая как-то разведала местечко в пригороде, полузаброшенный питомник плодовых
деревьев. Самых разных. Добыча- два рюкзака 35 и 20 литров. Цена вопроса- маршрутка
туда и обратно.
Нечто подобное, скорее всего, есть почти везде. Надо просто копнуть историю
вопроса. | Тамба, - в Ленинграде я не собираю что то на халяву, за забором или под забором )
рецепт маринованной сливы можно легко найти в инете ...
мудрить не надо )
а так ,
слива разрезается на половинки, - вынимается косточка,
заливается маринадом
затем комбинацию надо несколько раз повторить, - маринад слить ,- вскипятить и опять залить ,
комбинацию провести не менее раз 5 где то через день ...
затем банку в холодильник
маринад , - рекомендую в качестве добавки корицу , гвоздику ,лавровый лист ,перец горошком ,чеснок -
уксус лучше винный красный, можно добавить бальзамический .
не надо увлекаться крепостью маринада - в инете по мне перебарщивают с уксусом ,
- но это уже дело вкуса, - при этом замечу, слива любит достаточно крепкий маринад .
ВАЖНО !! чтобы слива была достаточно крепкой,
если слишком спелая и мягкая венгерка в процессе неоднократной заливки горячим маринадом половинки слив утратят форму, станут дряблыми. - это плохо . | для 1vla1:
я правда не понял, внучка в США ? а дочка спецом приехала колдуны готовить, - или посылкой
Если ты говоришь с гостями как пишешь, то им не позавидуешь: бред сложно воспринимать.
Дочь вышла замуж за американца примерно в середине девяностых. Потому живет в Штатах уже больше четверти века. Внучка сейчас работает, между прочим, в самом "мясном" штате - Техасе. С пяти до десяти лет, а также на время учебы в Москве внучка жила у нас в России. Сейчас заместитель руководителя крупной айтишной фирмы, работает в разных городах штата (бывала даже в техаской "Одессе"). Дочь приехала к ней в гости и приготовила колдуны, которые внучка и принесла на работу. Техасцы вообще обожают пищу, которую можно взять с собой в дорогу. А потому, возможно, им колдуны и понравились.
америкосы ,свой фасфуд, по мне, ПОМОИ
Это ты здесь, у нас, или где ты живешь, ешь помои. В Штатах даже фастфуд бывает вкуснее ресторанной еды. В том же Техасе, к примеру, готовят жареную (!) лепешку, куда добавляют нежное мясо с овощами... стоит правда не дешево, но для меня лично это было очень вкусно.
и не надо про баранину и вонь, - сами не завоняйте ...
Если такой чувствительный, то может не стоит заходить на форум?! Я сказал то, с чем имел дело, а запах баранины не зря отбивают луком или теми же маринадами... жаркой наконец.
у меня в детстве была странная фобия
Значит у тебя была фобия, а то что моя дочь не есть шашлык:
мне не понять
Наверно забываешь начало поста, когда пишешь его конец.:)
Ладно, пообщались. Увы, ничего интересного в твоих комментах нет. Пока. | | Есть захотелось |
1|2|3|4|5|6|7|8|9|10|11|>|>>К списку тем
|
